Bostanlı, Izmir: Sonnenuntergänge, Fischgerichte und das Leben an der Bucht

Gegen etwa sechs Uhr an einem klaren Abend tut Bostanlı das, wofür es gemacht wurde: es entleert sich sanft zum Meer hin. Die Menge geht, radelt, treibt und verharrt am Wasserrand, alle auf dem Weg zu demselben nach Westen gerichteten Satz Holzstufen, wo sich die Bucht in Gold taucht und die Halbinsel gegenüber die Sonne auf Maß stutzt. Dies ist Karsiyakas ruhige, grüne, dem Meer zugewandte Seite, ein Viertel, das nicht nach Aufmerksamkeit schreit, sondern einen vielmehr einlädt, sich zu setzen, noch ein Getränk zu bestellen und aufzuhören, so zu tun, als hätte man es eilig.

Wofür Bostanlı bekannt ist

Bostanlıs prägendes Bild ist die Bostanlı Sunset Lounge, die Reihe aus kaskadenartigen Eschenholzstufen, die zu einem der meistfotografierten Orte I改变zmirs wurde, ohne ihren Alltagscharakter zu verlieren. Sie ist kostenlos, und das ist wichtig. Die besten öffentlichen Räume der Stadt sind das oft. Die Leute kommen mit Kaffee, mit Bier, mit mitgenommenen Resten vom Abendessen, mit Kindern, die sich nicht für die architektonische Herkunft interessieren, sondern nur dafür, ob sie die Stufen rauf und runter rennen dürfen, ohne ermahnt zu werden. Das Ganze ist genau nach Westen ausgerichtet, daher ist der Sonnenuntergang hier kein Marketing-Slogan; es ist Geometrie.

Das Design ist kein Zufall. Studio Evren Başbuğ Architects verlieh der Lounge ihr thermisch behandeltes Eschenholzdeck im Rahmen des İzmirSea-Küstensanierungsprojekts, und der Ort wurde 2016 eröffnet. Ja, es hat internationale Designpreise erhalten, aber das eigentliche Kompliment ist praktischer: Die Izmirer nutzen es so, wie eine Stadt eine gute öffentliche Terrasse nutzen sollte. Sie sitzen. Sie warten. Sie lassen das Licht die Arbeit machen.

In kurzer Gehentfernung setzt die Bostanlı Footbridge das gleiche unaufgeregte Selbstbewusstsein fort. Sie wölbt sich über den Bach mit breiten, abgewinkelten Eschenbrettern, die nicht nur zum Überqueren gedacht sind, sondern zum Verweilen, zum Zurücklehnen, zum Zurückblicken auf die Bucht und die Stadt. Es ist die Art von Brücke, die versteht, dass es in Bostanlı selten darum geht, schnell irgendwohin zu kommen. Es geht darum, aufzublicken und zu bemerken, dass der Abend bereits angekommen ist.

Jenseits des Sonnenuntergangstheaters ist Bostanlı dafür bekannt, dass es Karsiyaka in seiner nutzbarsten Form ist. Die Uferpromenade ist breit, der Küstenpark ist flach, und die gesamte Uferlinie wird von einem der beliebtesten Radwege Izmirs durchzogen. Familien kommen wegen der Sicherheit und des Platzes. Jogger kommen früh, bevor die Hitze einsetzt. Radfahrer und Inlineskater nehmen den Nachmittag. Am Abend verschiebt sich die Menge erneut: ältere Paare, Studenten der nahegelegenen Universitäten und die Art von Raki-und-Meze-Stammgästen, die wissen, dass eine Mahlzeit nichts ist, was man zwischen Terminen hetzen sollte.

Es gibt einen Grund, warum Einheimische diese Seite der Bucht wählen, wenn sie durchatmen wollen. Bostanlı versucht nicht, Alsancak zu sein. Es versucht nicht, ein Nachtlebenviertel zu sein, und es versucht schon gar nicht, kostbar zu sein. Es ist ein Viertel, das den Wert einer langen Uferlinie, eines guten Fährdienstes und eines Platzes versteht, wo man mit ausgezogenen Schuhen sitzen kann, während die Stadt abkühlt.

Essen und Trinken

In Bostanlı isst man Meeresfrüchte, und zwar auf ägäische Art: langsam, mit Meze, mit Raki, wobei der Tisch sich ausdehnen darf, so wie der Abend. Die Hauptadresse ist Bostanlı Ayvalık Balıkçısı, geöffnet seit 2015 und bekannt dafür, die Aromen von Ayvalık und den nahegelegenen Inseln mit einem richtigen Sinn für den Anlass nach Izmir zu bringen. Die Meze-Theke ist das Erste, was einen aufhält, und das sollte sie auch. Es gibt fast hundert Gerichte in dieser Auslage, mit kretischen und Midilli-Einflüssen, die durch die kalten Platten und warmen Oktopusgerichte, die die Hauptlast tragen, hindurchscheinen. Man wählt aus der Vitrine, bestellt Fisch nach Gewicht und lässt sich auf den Abend ein, wie es das Viertel von einem erwartet.

Wenn Sie eine beständigere, langlebige Version derselben Küstenidee wünschen, sitzt Boğaziçi Restaurant Bostanlı an einer belebten Straße mit Straßenbahn und bleibt den Klassikern treu: Wolfsbarsch, Garnelen und ein Granatapfelsalat, der sich seinen Platz auf der Karte eindeutig verdient hat. Es gibt auch Valet-Parken, was in einem so locker-leichten Viertel fast komisch förmlich wirkt, aber es ist so. Manche Orte servieren Abendessen; manche Orte servieren Geborgenheit. Dieser Ort tut beides.

Für das vollständige Meyhane-Ritual ist Bostanlı Meyhanesi die lokale Institution. Es ist klein, anspruchslos und eine Reservierung wert, die Art von Raum, in dem der Tisch mit Meze beginnt und mit Musik endet. Kalamar tava, gefüllte Muscheln, gute Gespräche, Fasıl an bestimmten Abenden: all das gibt es hier, und nichts ist so glattpoliert, dass es seinen Charakter verliert. Das ist wichtig. Eine Meyhane ohne eine kleine Reibung ist nur ein Restaurant mit einer Spirituosenlizenz.

Dann gibt es noch La Cigale, dessen Bostanlı-Filiale sich hinter einem Gartentor in der Nebil Susup Sokak versteckt. Es hat eine ganz andere Stimmung: sanftes Licht, Blumen, private Nischenartige Tische, Livemusik und eine französisch-mediterrane Speisekarte, eingehüllt in einen romantischen, hüttenartigen Raum. Es ist der Ort, an den man geht, wenn man möchte, dass der Abend ein wenig inszeniert wirkt, im besten Sinne. Nicht falsch. Nur komponiert.

Das günstigste Essen in Bostanlı ist vielleicht das lokalste. Kaufen Sie Ihren Fisch an einem Marktstand und lassen Sie ihn von einem nahegelegenen Lokal zubereiten. Das ist die Art von praktischer Regelung, die Städte vergessen, zu bewerben. Straßenstände an der Uferpromenade verkaufen auch midye dolma – gefüllte Muscheln mit Zitrone –, die am besten im Stehen gegessen werden, eine Hand beschäftigt, die andere bemüht, nicht auf das Hemd zu tropfen, während man das Wasser beobachtet.

Ausgehen

Bostanlı hat keine Clubs, und das ist keine Beschwerde. Es bedeutet, dass die Nacht hier ihre Form behält. Der klassische Move ist fast schon beleidigend einfach: Kaufen Sie ein kaltes Efes an einem Kiosk und gehen Sie damit zu den Stufen der Bostanlı Sunset Lounge oder auf das Gras am Ufer. Die Sonnenuntergangsmenge verweilt dort mit Bieren und Käse, lange nachdem die Sonne untergegangen ist, als wäre der Abend ein öffentliches Gut und jeder hätte ein Recht darauf, ihn zu nutzen.

Die Fischrestaurants und Meyhanes entlang der Küste dienen gleichzeitig als die Trinkszene. Ein Raki-Abendessen im Bostanlı Meyhanesi oder im Bostanlı Ayvalık Balıkçısı dehnt sich natürlich zu der Art von langem, von Musik begleiteten Abend aus, der in manchen Teilen der Stadt als exzessiv gelten würde und hier völlig normal ist. La Cigale trägt Livemusik hinter seinem Gartentor in die Nacht, und die Café-Bars, die sich entlang der Promenade und in den Straßen dahinter aneinanderreihen, halten die eigentliche Abendwirtschaft des Viertels in Gang: Bier, Wein, Cocktails, gemischtes lokales Publikum, kein Unsinn.

Wenn Sie die größere, lautere Nacht wollen – die vollen Barmeilen, die Konzertlokale, die Cocktailräume –, dann ist die Bucht kein Hindernis, nur eine kurze Fahrt. Es ist eine 15-minütige Fährfahrt nach Alsancak, und die letzten Boote fahren spät genug, um das zu einem einfachen Hin-und-Rückweg zu machen. Aber das ist eigentlich der Punkt. Bostanlıs Charme liegt nicht darin, dass es versucht, mit der lauteren Seite der Stadt zu konkurrieren. Es liegt darin, dass es einem erlaubt, sie hinter sich zu lassen, und dann zu einem Drink am Ufer zurückzukehren, während die Lichter Izmirs über das Wasser flimmern.

Aktivitäten / Sehenswürdigkeiten

Das Ufer ist die Attraktion, und das meiste davon ist kostenlos. Beginnen Sie an der Bostanlı Sunset Lounge, kommen Sie etwa eine Stunde vor Sonnenuntergang, und ergattern Sie eine Stufe. Es gibt Picknicktische und sogar Schachtische, die in das Deck eingebaut sind, denn das ist Izmir und Freizeit wird als leicht gesellig, leicht strategisch und nicht besonders eilig erwartet.

Überqueren Sie die benachbarte Bostanlı Footbridge für die Bucht-und-Stadt-Blicke, dann gehen oder radeln Sie weiter entlang des Küstenparks und der Promenade, die sich entlang des gesamten Ufers erstreckt. Sie führt an Spielplätzen, Sportgeräten und Rastplätzen vorbei, bevor sie weiter zum Yachthafen Mavişehir führt. Der Weg ist flach, unabgesetzt und bekanntlich familienfreundlich, genau deshalb ist er eine der beliebtesten Strecken der Stadt. Bostanlı verlangt nicht, dass Sie etwas bezwingen. Es verlangt, dass Sie sich weiterbewegen, bis Ihr Tempo dem des Wassers gleicht.

Ein Fahrrad zu mieten macht die gesamte Uferlinie zum Hauptereignis des Tages. BİSİM, das städtische Fahrradverleihsystem, hat Stationen entlang der Küste, und Sie mieten mit einer İzmirimkart-Fahrkarte, bevor Sie das Rad an einer beliebigen Station zurückgeben. Die Strecke Bostanlı–Mavişehir ist die schönste Radroute der Stadt, und das ist keine Aussage, die Tamtam braucht. Es passiert einfach, wenn ein flacher Küstenweg, eine gute Brise und eine Stadt mit einem Sinn für öffentlichen Raum richtig aufeinandertreffen.

Das andere wesentliche Erlebnis ist die İZDENİZ-Fähre vom Fähranleger Bostanlı. Gehen Sie etwa zur goldenen Stunde, setzen Sie sich auf das offene Oberdeck und lassen Sie die Möwen das Boot begleiten, während es nach Konak überquert. Es ist die günstigste und beste Sonnenuntergangskreuzfahrt der Stadt, und es ist auch eine Fähre, was bedeutet, dass sie zuerst das Nützliche und dann das Romantische tut. Das ist eine bessere Reihenfolge, als die meisten Städte hinbekommen.

Wenn Ihr Tag auf einen Mittwoch fällt, ist der Bostanlı Pazarı der andere große Grund, hier zu sein. Er ist riesig, unter freiem Himmel und wird oft als der größte Markt Izmirs bezeichnet. Die mittleren Gänge sind voll mit saisonalem Obst und Gemüse, Nüssen, eingelegtem Gemüse und frischen Kräutern; das hintere Ende gehört Käse, Oliven und Meeresfrüchten. Es ist ein Arbeitsmarkt, laut und geschäftig am Nachmittag, also gehen Sie morgens hin, wenn Sie schlendern möchten, ohne von der ganzen Stadt angerempelt zu werden. Außerhalb des überdachten Bereichs brutzeln Gözleme-Stände Kartoffel-, Käse- und Spinatfladenbrote, die man zu einem Glas Ayran isst – so nah kommen Märkte einem Bürgerdienst.

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Einkaufen und Märkte

Der Bostanlı Pazarı ist die Einkaufsattraktion, und er verdient die Betonung. Jeden Mittwoch verwandelt sich das Viertel in einen riesigen Open-Air-Markt, der Käufer aus ganz Izmir anzieht. Die Gänge sind mit einer Art praktischer Intelligenz organisiert: Produkte und Kräuter in der Mitte, Käse, Oliven und Meeresfrüchte am hinteren Ende. Es ist kein Touristenmarkt, der als Lokalkolorit verkleidet ist. Es ist Lokalkolorit, Punkt. Gehen Sie früh hin, wenn Sie einen ruhigeren Spaziergang wünschen, gehen Sie später hin für den vollen Lärm und die Bewegung. So oder so ist das beste Souvenir essbar: Oliven, Käse, Trockenfrüchte, Nüsse, vielleicht eine Tüte mit etwas, das Sie wahrscheinlich essen werden, bevor Sie nach Hause kommen.

Der Alltag in Bostanlı wird durch den Einzelhandel im Viertel geprägt – Bäckereien, Obst- und Gemüsehändler, Juweliere, Bekleidungsgeschäfte, Haushaltswarenläden – und das ist ein Teil seines Charmes. Es ist das belebteste Geschäftsviertel von Karşıyaka, aber es fühlt sich immer noch wie ein Ort an, an dem Menschen leben, und nicht wie ein Ort, der für Besucher zusammengestellt wurde. Die fußgängerzone Karşıyaka Çarşı ist ein kurzer Spaziergang oder eine kurze Straßenbahnfahrt südlich und bleibt eine der besten Einkaufsstraßen von Izmir, sodass Sie an einem Nachmittag sowohl Besorgungen erledigen als auch bummeln können. Das Ganze ist erfrischend unglamourös. Keine Designer-Boutique-Täuschung, keine Notwendigkeit für einen Reiseführer, der etwas anderes vorgaukelt.

Wo man in Bostanlı übernachtet

Bostanlı ist ein ruhiger, landschaftlich reizvoller, ausgesprochen lokaler Ausgangspunkt – die Art von Ort, der Reisende belohnt, die lieber mit einem Jogging am Meer und einem gemütlichen Frühstück aufwachen, anstatt aus dem Bett direkt in ein Barviertel zu fallen. Die Unterkunftsmöglichkeiten tendieren eher zu Apartments, Aparthotels und kleinen Hotels als zu großen Markentürmen, und die beste Gegend sind die Häuserblocks nahe der Küste und dem Fähranleger. Dann haben Sie die Uferpromenade, die Sunset Lounge und die Fischrestaurants direkt vor der Haustür und die schnellste Überfahrt ins Stadtzentrum.

Ein Stück landeinwärts, in Richtung des Bostanlı-Marktes und der Straßenbahnlinie, wird das Viertel ruhiger und wohnlicher, bleibt aber zu allem zu Fuß erreichbar. Weiter westlich, um Mavişehir herum, wird es neuer, grüner und geräumiger, aber die unmittelbare Atmosphäre geht etwas verloren. Der Tausch ist einfach: Bostanlı ist nicht nur ein paar Schritte von Izmirs wichtigsten Sehenswürdigkeiten oder dem Nachtleben entfernt, aber die Fähre und die Straßenbahn machen dies zu einem einfachen, günstigen Sprung, und viele Reisende werden diese Anordnung gerne dem Schlafen im dichten Zentrum vorziehen.

Fortbewegung

Bostanlı ist flach und gut zu Fuß zu erkunden, was von Vorteil ist, denn der beste Weg, es zu verstehen, ist langsam. Die beiden charakteristischen Fortbewegungsmittel sind die Fähre und das Fahrrad. Die İZDENİZ-Fähre fährt vom Bostanlı-Pier nach Konak (und über Karşıyaka) etwa alle 30 Minuten von ca. 07:20 bis nach 23:00 Uhr. Die Überfahrt dauert etwa 15 bis 21 Minuten und kostet nur eine Transitkarte. Das ist schwer zu übertreffen, sowohl vom Preis als auch von der Aussicht her.

Die Straßenbahn verbindet Bostanlı entlang der Karşıyaka-Uferpromenade, und vom Umsteigepunkt Karşıyaka (Fähre und Straßenbahn) können Sie zur İZBAN-Vorortbahn und zur U-Bahn für die weitere Stadt umsteigen. Besorgen Sie sich eine İzmirimkart-Transitkarte und halten Sie sie bereit; sie funktioniert bei Fähren, Straßenbahnen, U-Bahnen, Bussen und den BİSİM-Fahrrädern. Zu Fuß und mit dem Fahrrad ist der Küstenweg ein Kinderspiel – ein paar flache Minuten zwischen dem Pier, der Sunset Lounge und dem Markt, und eine längere landschaftlich reizvolle Fahrt nach Mavişehir.

Für das Stadtzentrum bringt Sie die Fähre in etwa 15 Minuten nach Konak. Die Bars und Lokale von Alsancak sind ebenfalls ein kurzer Sprung mit dem Boot. Zum Flughafen Adnan Menderes im äußersten Süden der Bucht benötigen Sie etwa 45 bis 60 Minuten, am einfachsten mit dem Taxi oder mit der İZBAN-Bahn mit Umstieg von der Karşıyaka-Seite. Nichts davon ist schwierig. Das ist der Vorteil eines Viertels, das um das Wasser herum gebaut ist und von Menschen genutzt wird, die erwarten, dass der Nahverkehr wie ein Teil des Tages funktioniert und nicht wie ein Hindernis.