Urla, Izmir-byen med olivenpresser og stjernebord

Klazomenai og karanteneøya

Start ved Klazomenai Ancient City & Olive Oil Workshop, et åpent, inngjerdet område der lave steinfundamenter strekker seg over jordet, og havet og Karantina Island ligger bak pressen. Pressen er en rekonstruksjon fra det sjette århundre f.Kr., og verkstedet den tilhører, er det eldste kjente olivenolje-verkstedet i Anatolia. Ingenting er billettbelagt, og ingenting må forhåndsbestilles. Grupper med buss og guidede gåturer kommer regelmessig, så jordet er sjelden tomt lenge.

Den tilstøtende havnehaugen Limantepe og undervannsmuseet du kommer til å lese om, er begge under utgravningskontroll, og dykkere får ikke adgang.

Karantina Adası (Karanteneøya) er en lav, krattkledd øy som du når via en lang, smal steinbrygge som går rett ut fra Urla havn, med sjø på begge sider av veien. Forlatte franske karantenepaviljonger og desinfeksjonshaller fra 1800-tallet ligger langs øya med lukkede vinduer. Det er en av bare tre offisielt anerkjente karanteneøyer i verden, og det koster ingenting å komme inn. Du kan bare dra dit med en gruppeavtale, bestilt gjennom Urla eller İzmir turistkontor på 0232 293 12 00; enkeltpersoner som kommer uten avtale, blir avvist. Ring før du planlegger resten av dagen, ellers kjører du til en låst brygge.

Kunstgaten og det gamle markedet

Urla Sanat Sokağı (Kunstgaten), offisielt Zafer Caddesi, er den smale gågaten der byens sosiale liv foregår – en rekke restaurerte stein- og pusshus i okergult og hvitt med bougainvillea over døråpningene. Kaféstoler står ute under snorer med lys. Kom sent på ettermiddagen, når atelierene er åpne og gaten ligger i skygge. Potterhjul og håndmalte keramikkstykker flyter utover brosteinen, og keramikkatelierene Yıldızca, Çivit Mavi og Keramikos tar imot verkstedbestillinger etter avtale. Kaffe og kake koster ₺₺.

Malgaca Pazarı & Arasta Çarşısı ligger i lave overdekkede rekker ved siden av Kunstgaten. Arasta er Urlas eldste basar, og Malgaca det eldste markedet, lovprist av Evliya Çelebi. De fleste handelsmenn åpner hver ukedag. Et kvinnekollektivt marked holdes på lørdager, og et antikvitetsmarked på søndager.

Brett med lokale oliven og saueost står ved siden av sekker med urter, og om våren er det artisjokkhoder. En knivsliper og en klokkereparatør holder til i bittesmå butikker, med teglass på krakkene utenfor. Bøndene er vant til at besøkende smaker før de kjøper, og du trenger ikke bestille noe.

To gratis museer i gamlebyen

Arkas Sanat Urla fyller en restaurert hvit levantinsk herregård med høye vinduer med skodder og en inngjerdet gårdsplasshage. Rommene inne har høyt under taket og er kjølige, med europeiske malerier fra 1800- og 1900-tallet og renessansetepper på veggene, og romerske antikviteter i glassmontre. Inngangen er gratis. Museet stenger på mandager, og siste inngang er kl. 17.30. Bruk det midt på dagen når varmen er verst, eller når det regner.

Necati Cumalı Memorial & Culture House er et lite, hvitkalket egeisk steinhus med blågrønne skodder og en fikenskrevet gårdsplass, gjenåpnet etter en lang restaurering. Dikterens skrivebord, skrivemaskin og håndskrevne manuskripter ligger under glass, sammen med brillene hans og førstetrykk. Huset har også et leserom for barn. Inngangen er gratis, og kommunen driver det – to-tre små rom til sammen. Åpningstidene oppgis forskjellig, fra 08.30 til 17.30 med stengt søndag eller mandag, så ring 0232 754 53 70 før du går dit. Ti minutter er nok, på veien til Kunstgaten.

Olivenoljemuseet i Uzunkuyu

Köstem Olive Oil Museum ligger i landsbyen Uzunkuyu, 20 minutters kjøring vest for gamlebyen. Kombiner det med vinruten, og legg den gangbare sentrumsturen til en annen del av dagen. Det er det største olivenoljemuseumsanlegget i verden: en enorm sal i stein og glass med utskårne møllesteiner og treskruepresser, som huser en fullskala kopi av Klazomenai-møllen fra 600 f.Kr. Museet gjenskaper også İzmir-butikkfasader fra 1930-tallet, og alt ligger i en 20 000 m² stor arboret med oliven- og sypress-trær.

Anlegget er bygget spesielt for busser og skoleklasser, og demonstrasjoner og verksteder holdes etter forespørsel hvis du ringer på forhånd for å avtale tid. Det stenger på mandager. Inngangen koster ₺, og den oppgitte prisen er utdatert, så sjekk kzmurla.com før du drar.

Havnekvarteret og fiskebordene

Urla İskele er en aktiv fiskerihavn med små blå- og hvite båter ved fortøyningene og nett som tørker på kaia. En rekke fiskerestauranter med markiser og hvite duker vender mot vannet, og karantenebryggen går ut i sjøen i den ene enden. Gå langs kaia ved solnedgang. For Urla katmeri, den lokale baksten, kjøp fra en kiosk i stedet for å bestille dessert ved restaurantbordet. Restaurationene på kaia vil gjerne ha en telefon i sommerhelgene.

Yengeç Restaurant har den overdekkede terrassen på İskele-kaia, med hvite duker noen få meter fra de fortøyde båtene. Personalet triller kald-meze-vognen fra bord til bord med sanktpetersurt, havnebønner og blekksprut. Bestill mezeen ved å peke på vognen. Hel fisk og rakı med is følger etter, og lange bord på terrassen er husets spesialitet. Det åpner kl. 12.00 og holder åpent til sent. Reserver på +90 232 752 11 52 for helger. Prisene er ₺₺₺.

Kum Denizi og det blå flagget 2026

Kum Denizi Public Beach er en kilometer med lys sand omgitt av plener og tamarisk, med Urlas åser bak og grunt, rolig gulfvann foran. Adgangen er gratis og trinnfri, med fasiliteter for funksjonshemmede på stedet. En vannlekeplass for barn og en sykkelsti går bak sanden, med en kommunal kafeteria ved siden av. Solsenger og kafeen koster ₺₺.

Stranden har et bekreftet Blått flagg for sesongen 2026 og er den mest organiserte av Urlas seks Blå-flaggstrender. Flaggsesongen varer fra 1. juni til 15. september. Utenom disse datoene er sanden åpen, men fasilitetene stengt.

Vinruten ved Kuşçular

Urla Şarapçılık (Urla Winery) i Kuşçular gjenopplivet Klazomenai-vinnavnet og er knutepunktet på Urla vinrute. Start ruten her for å få sammenhengen. Omtalen inkluderer rustfrie ståltanker og fatkjelleren, og smaksrommet er et stort, designet rom med bar i støpt betong og rader med vinstokker på skråningen utenfor. Omtaler og smaksprøver er etter reservasjon fra kl. 13.00 på +90 232 759 0111. En smaking koster ₺400, vanligvis med rabatt mot flasker du kjøper.

USCA Wines er en liten familieeiendom i Kuşçular, med smaksbord satt ut i en grusgård under oliventrær og vinrader rett bak. Eieren eller vinmakeren skjenker ofte, og flasker fra Shakespeare-sonett-serien Sonnet kommer på bordet. Guidede smakinger krever reservasjon. Det åpner daglig, fra kl. 12.00 på mandager og fra kl. 11.00 resten av uken, og stenger mellom 19.00 og 19.30, og holder åpent hele året. Prisene er ₺₺.

Teruar Urla er en lav steinbygning blant vinranker og oliventrær i Kuşçular, med en lang terrasse som vender ut mot radene og en spisesal i lyse tresorter og lin. Kjøkkenhagens bed er synlige fra bordene. Det har én stjerne og en grønn stjerne i 2026-guiden, og Ezgi Serdaroğlu fikk Michelin Service Award 2026. Nitti prosent av råvarene kommer fra en radius på 15 km, og du kan smake poenget med Urlas terroir. Si fra på forhånd hvis du vil ha terrassen. Det er også et lite gastro-hotell, så du kan spise og sove på samme sted. Prisene er ₺₺₺₺.

Vino Locale og OD Urla

Vino Locale er et restaurert urla-steinhus som åpner seg mot en inngjerdet gårdsplass, med vinranker og trær over noen få bord og det åpne kjøkkenet synlig innenfor. Michelin-guiden for Tyrkia 2026 forfremmet det til to stjerner, den første restauranten i İzmir som noen gang har fått dem. Sommelier Seray Kumbasar skjenker strengt tatt bare lokale produsenter, og vinkartet har kun flasker fra Urla-ruten. Bestill uker i forveien. Gårdsplassen tar imot par og firer, og et større selskap trenger privat spisning eller en buy-out avtalt i god tid. Prisene er ₺₺₺₺.

OD Urla ligger i en aktiv olivenlund ved Süt Pınarı, med en spisesal med glassvegger bygget rundt ildstedet og grillen, rå trebord innendørs og grønnsaksbed og høner utenfor glasset. Osman Sezener lager mat over ild, som er det «od» betyr, og restauranten har en stjerne og en grønn stjerne i 2026. Det er kjøkkenet som satte Urla på det internasjonale matkartet. Smaksmenyen koster ₺4 900 per person. Menyene endres månedlig, og et andre besøk er aldri det samme måltidet. Reservasjoner sendes til [email protected]. Bak restauranten ligger et basseng og et gjestehus med sju rom.

Hvor du kan bo

Narımor Urla er en restaurert gammel urla-herregård i en stille gate like ved Eren Sokak, med en steinfasade med skodder og en gårdsplass med sitrontrær. Spisesalen er et enkelt rom opplyst av stearinlys med bare noen få bord, og den har en stjerne i 2026-guiden under Atilla Heilbronn. Spisingen er kun smaksmeny fra kl. 18.30 til ₺6 400 per person, med rommene priset separat, og gjestene må være 14 år eller eldre. Det er få rom: reserver rommet og bordet sammen. Sentrum er gangavstand fra døren, noe som er argumentet for å bo her etter en tre timers meny.

Dager, bestillinger og stengte dager

Köstem og Arkas Sanat stenger på mandager, og Necati Cumalı-huset stenger en søndag eller mandag, så ring før du drar. Bestill Karantina Adası gjennom turistkontoret først, for en låst brygge endrer hele dagen, og reserver deretter Vino Locale, smaksmeny-restaurantene og vingårdsturene så snart datoene dine er fastsatt.

Se Izmir-guiden og hotellsøket for Izmir.