Izmir

Alsancak

Para Quem visita pela primeira vez e quem procura vida noturna. A contrapartida é o ruído constante e o congestionamento de trânsito.

O coração cosmopolita da cidade, caracterizado por ruas em grelha, casas históricas de pedra levantinas, boutiques modernas e uma densa concentração de bares e cafés.

Where to stay — Hotéis boutique de gama média e propriedades de luxo orientadas para negócios perto da beira-mar.

Konak

Para Entusiastas de história e amantes de comida de rua. A contrapartida é que a área fica tranquila e deserta depois de o bazar fechar ao pôr do sol.

O centro histórico e administrativo, com grandes edifícios governamentais, praças abertas e o vasto labirinto do bazar de Kemeraltı.

Where to stay — Hotéis boutique com caráter convertidos a partir de caravançarais históricos ou hotéis de negócios modernos.

Karşıyaka

Para Viajantes lentos que procuram uma experiência local e não turística. A contrapartida é a distância dos principais pontos turísticos históricos.

Um bairro residencial progressista na margem norte do golfo, com uma identidade local forte, ruas comerciais pedonais e ambiente familiar descontraído.

Where to stay — Hotéis modernos de gama média ao longo da beira-mar.

Bostanlı

Para Viajantes mais jovens e amantes da gastronomia que procuram refeições contemporâneas. A contrapartida é a completa falta de arquitetura histórica.

Um subdistrito moderno e elegante de Karşıyaka, repleto de cafés de terceira vaga, bares de cerveja artesanal e blocos de apartamentos modernos.

Where to stay — Apartamentos com serviços e alugueres boutique.

Karataş

Para Fotógrafos e aqueles que procuram uma base tranquila e com vistas. A contrapartida são subidas íngremes e opções de restauração limitadas.

O histórico bairro judeu, construído em falésias íngremes com vista para o mar, com ruas estreitas, antigas casas de pedra e uma atmosfera tranquila e nostálgica.

Where to stay — Pequenas pensões geridas por famílias.

Bornova

Para Viajantes com orçamento limitado e interessados em música alternativa. A contrapartida é a falta de vista para o mar e o intenso calor do verão.

Um distrito universitário no interior, dominado pela vida estudantil, campi verdejantes, cafés animados e históricas mansões levantes escondidas atrás de muros altos.

Where to stay — Albergues estudantis econômicos e hotéis básicos de negócios.

Esta é a principal instituição de frutos do mar da cidade, servindo capturas impecavelmente frescas diretamente no Kordon desde 1981.

Signature — Robalo salgado assado no forno

Oferece uma seleção altamente refinada de mezes egeus e frutos do mar frescos bem à beira-mar, com uma atmosfera um pouco mais descontraída que a do Deniz.

Signature — Carpaccio de polvo

Localizado em um imponente edifício histórico de pedra perto do Kordon, serve lendários pratos de cordeiro cozidos em panelas tradicionais de cobre.

Signature — Sac tava (cordeiro em cubos cozido em uma frigideira fina de ferro)

Um estabelecimento sofisticado nas colinas com vista panorâmica da cidade, famoso por seus bifes maturados e extensa adega.

Signature — Bife T-bone maturado

O Chef Ahmet Güzelyağdöken seleciona ensopados egeus tradicionais e raros e carnes cozidas lentamente que são difíceis de encontrar em restaurantes modernos.

Signature — Ensopado de cordeiro com alcachofras

Uma lendária cantina de almoço para trabalhadores (esnaf lokantası) em funcionamento desde os anos 1950, servindo clássicos excepcionais da culinária otomana-egeia cozidos lentamente.

Signature — Elbasan tava (cordeiro assado em molho saboroso de iogurte)

Combina um cenário moderno à beira-mar com receitas tradicionais de meze egeus feitas com azeite de oliva local premium.

Signature — Salicórnia morna (deniz börülcesi) em azeite de oliva

Uma taverna contemporânea animada, conhecida pela atmosfera vibrante, excelentes mezes frios e música acústica local.

Signature — Polvo grelhado com mástique

Um destino com estrela Michelin situado em um olival, com conceito de cozinha aberta onde os pratos são cozidos sobre fogo de lenha aberto.

Signature — Menu degustação sazonal cozido a lenha

Um restaurante com estrela Michelin e pousada boutique focado em pratos mediterrâneos minimalistas e guiados pelos ingredientes.

Signature — Massa caseira com cogumelos selvagens locais e trufas

Um restaurante íntimo, estilo trattoria, com estrela Michelin, que muda seu menu mensalmente para refletir a colheita exata da região.

Signature — Bochecha de boi cozida lentamente acompanhada de vinhos tintos locais

Uma barraca pequena e histórica que serve o bolo de sêmola tradicional mais famoso da cidade desde 1942.

Signature — Bolo de sêmola Şambali coberto com creme de leite (kaymak)

O lugar definitivo para provar o sanduíche de miúdos frios, preparado com talento teatral pelos chefs do balcão.

Signature — Söğüş (carne de cabeça de carneiro temperada, miolo e língua enrolados em pão sírio)

Uma padaria histórica que serve pastéis salgados incrivelmente folhados, perfeitos para uma mordida tradicional rápida pela manhã.

Signature — Kıymalı su böreği (massa folhada cozida recheada com carne moída)

Um café dedicado à alimentação à base de plantas, que oferece bowls criativos, sobremesas sem açúcar e clássicos turcos veganizados num espaço luminoso e moderno.

Signature — Moussaka vegano

Um tradicional local de almoço que se destaca em pratos sazonais de vegetais, oferecendo uma variedade de verduras cozidas em azeite e vegetais recheados.

Signature — Flor de abóbora recheada (kabak çiçeği dolması)

Famoso pelos sorvetes de fruta naturais, sem laticínios, feitos sem aditivos artificiais ou conservantes.

Signature — Sorvete de melão e figo fresco