Izmir

アルサンチャク

対象：初めての訪問者やナイトライフを求める人向け。欠点は、絶え間ない騒音と激しい交通渋滞です。

この街の国際的な中心地で、格子状の通り、歴史あるレバント様式の石造りの家屋、トレンディなブティック、そしてバーやカフェが密集しています。

Where to stay — ウォーターフロント近くのミッドレンジのブティックホテルやビジネス向けのラグジュアリーホテル。

コナク

対象：歴史愛好家やストリートフード愛好家向け。欠点は、バザールが日没に閉まった後は静かで人気がなくなることです。

この街の歴史的かつ行政の中心地で、壮大な政府庁舎、オープンプラザ、そして広大な迷路のようなケメラルトゥ・バザールがあります。

Where to stay — 歴史的なキャラバンサライを改装した趣のあるブティックホテルや、モダンなビジネスホテル。

カルシュヤカ

対象：地元の非観光的な体験を求めるスロートラベラー向け。欠点は、主要な歴史的名所から離れていることです。

湾の北岸に位置する進歩的な住宅地区で、強い地元のアイデンティティ、歩行者専用のショッピングストリート、そしてリラックスした家族向けの雰囲気があります。

Where to stay — ウォーターフロント沿いのモダンなミッドレンジホテル。

ボスタンル

対象：現代的な食事を求める若い旅行者やグルメ向け。欠点は、歴史的な建築物が完全にないことです。

カルシュヤカのトレンディで高級なサブ地区で、サードウェーブコーヒーショップ、クラフトビールバー、モダンなアパートメントブロックが並んでいます。

Where to stay — サービスアパートメントやブティックレンタル。

カラタシュ

対象：写真家や静かで風光明媚な拠点を求める人向け。欠点は、急な坂道の徒歩移動と限られた食事オプションです。

海を見下ろす急な崖の上に建つ歴史的なユダヤ人街で、狭い通り、古い石造りの家屋、そして静かでノスタルジックな雰囲気があります。

Where to stay — 小規模な家族経営のゲストハウス。

ボルノバ

対象：低予算の旅行者やオルタナティブミュージックに興味がある人向け。欠点は、海の景色がないことと夏の激しい暑さです。

学生生活が中心の内陸の大学地区で、緑豊かなキャンパス、活気のあるカフェ、そして高い壁の背後に隠れた歴史的なレバント様式の邸宅があります。

Where to stay — 低予算の学生向けホステルや基本的なビジネスホテル。

1981年からコルドンで最高に新鮮な魚介類を提供する、この街の最高級白いテーブルクロスのシーフードの殿堂です。

Signature — 塩焼きスズキ

デニズよりも少しリラックスした雰囲気で、ウォーターフロントで非常に洗練されたエーゲ海前菜と新鮮な魚介類を提供します。

Signature — タコのカルパッチョ

コルドン近くの壮麗な歴史的石造りの建物に位置し、伝統的な銅鍋で調理された伝説的なラム肉料理を提供しています。

Signature — サッ・タヴァ（薄い鉄製のフライパンで調理したラム肉の角切り）

パノラマの街の景色を望む高級な丘の上にあるレストランで、ドライエイジングステーキと豊富なワインセラーで有名です。

Signature — ドライエイジTボーンステーキ

シェフのアフメト・ギュゼルヤードケンが、現代のレストランでは見つけにくい、珍しい伝統的なエーゲ海のシチューとスロークック肉をキュレートしています。

Signature — アーティチョーク入りラム肉のシチュー

1950年代から営業する伝説的な職人のランチカンテン（エスナフ・ロカンタス）、並外れたスロークックのオスマン・エーゲの古典を提供しています。

Signature — エルバサン・タヴァ （ヨーグルトソースで焼いたラム肉）

プレミアムな地元オリーブオイルを使った伝統的なエーゲ海のメゼレシピと現代的なウォーターフロントの雰囲気を組み合わせています。

Signature — オリーブオイルで和えた温かいサンファイア（デニズ・ビョルレジ）

活気ある雰囲気、絶品の冷前菜、地元のアコースティック音楽で知られる、にぎやかな現代的なタヴェルナ。

Signature — マスティック風味のタコのグリル

オリーブ林に囲まれたミシュラン星付きの目的地で、直火で調理されるオープンキッチン形式が特徴です。

Signature — 季節の薪火焼きテイスティングメニュー

ミシュラン星付きのレストランとブティックゲストハウスで、ミニマリスティックで素材中心の地中海料理を提供しています。

Signature — 地元産の野生キノコとトリュフを合わせた手打ちパスタ

ミシュラン星付きの、トラットリア風の親密なレストランで、その地域の正確な収穫物を反映するためメニューを毎月変えています。

Signature — 地元産の赤ワインと合わせた低温調理の牛頬肉

1942年から市内で最も有名な伝統的なセモリナケーキを販売する、小さく歴史ある屋台。

Signature — クリーム（カイマク）をのせたシャンバリケーキ

カウンターのシェフたちが劇的に調理する、街の名物である冷製内臓ラップを試すのに最適な場所です。

Signature — ソウシュ（スパイスを効かせた羊の頭肉、脳、舌をフラットブレッドで包んだもの）

信じられないほどサクサクで風味豊かなセイボリーパイを提供する老舗ベーカリーで、手軽な伝統的な朝食に最適です。

Signature — クイマル・ス・ビョレギ（挽肉入りの風味豊かな茹でパイ）

クリエイティブなボウル、無糖のデザート、そしてトルコの古典をビーガン化した料理を明るくモダンな空間で提供する、植物ベース専門のカフェ。

Signature — ビーガンムサカ

季節の野菜料理が得意な伝統的なランチスポットで、オリーブオイルで煮込んだ青菜や野菜の詰め物が豊富に並びます。

Signature — ズッキーニの花の詰め物（カバク・チェチェイ・ドルマス）

人工添加物や保存料を一切使わない、天然の乳製品不使用フルーツシャーベットで有名です。

Signature — メロンと生イチジクのシャーベット